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冬至作为第一个被确定的节气,自夏代开始,人们就将冬至视为节气的起点,古人还曾把冬至定为一年的开始,冬至也一直被历代所重视。这一天,太阳黄经为270°,阳光几乎直射南回归线,北半球白昼最短,黑夜最长,进入全年正午太阳高度最低的一天。
 

北方有“冬至饺子夏至面”的说法,南方则说“冬至是妈妈口中吃了汤圆又长一岁的甜蜜”。
 

我国北方,大部分地区在冬至节气主要吃饺子,饺子不同的馅儿料有着不同的寓意,如韭菜馅寓意久财,白菜肉馅寓意百财,香菇馅儿寓意鼓财,酸菜馅寓意算财,芹菜馅则为勤财之意。
 

汤圆有另外一个说法,叫冬至圆,在台湾,冬至的时候,家家户户都要做汤圆。
 

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